Como Fazer Bolo Toffee

bolo toffee

Veja como fazer a receita abaixo:

 

Ingredientes

 

Massa:

 

No liquidificador bater:

 

  • 3x ovos grandes inteiros
  • 1x xícara de (chá) de óleo
  • 1x  xícara de  (chá) de açúcar

 

Despejar em um bow e acrescentar:

  • 1x  xícara de (chá) de leite
  • 1 xícara de (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de (chá) de coco ralado
  • 2x xícaras de (chá) de farinha de trigo (Colocar aos poucos)
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

 

  • Misturar tudo muito bem e levar ao forno pré aquecido, em uma forma retangular, untada e também enfarinhada.

 

Recheio e a cobertura:

cafe instantaneo

  • 500ml de leite
  • 1x colher de (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó
  • 4x colheres de (sopa) de amido de milho
  • 3x colheres de (sopa) cheias de café (instantâneo)
  • 1x lata de leite condensado, (cozido por aproximadamente 45 minutos, na panela de pressão e frio)
  • 100g de creme de leite (caixinha)
  • 1x xícara de (chá) de chocolate ao leite (picado)

 

Modo de Preparo

  • Misturar os 4x primeiros ítens, levar ao fogo e deixar cozinhar  bem lentamente, até ele engrossar.
  • Desligar o fogo e acrescentar o chocolate ao leite picado, misturando ele até derreter completamente. Deixar esfriar.
  • Passar aquele creme frio para a tigela da batedeira, juntar o leite condensado (cozido), o creme de leite e bater por alguns minutos, com a intenção de incorporar muito bem.
  • Cortar o bolo (no formato que desejar) e remontar ele em uma assadeira de bolo inglês, e fazer camadas de creme e a massa. Deixar na geladeira por 1 dia.
  • Retirar e cobrir com o restante do creme e polvilhar o coco ralado hidratado.
  • Incrementar regando com uma calda de chocolate à gosto. Ex: Um chocolate em barra derretido com creme de leite.
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